Citrusy

30. května 2010 v 12:14 | Shariony |  Příroda a zdraví
(z února 2009)
Jistě už se nemůžete dočkat jara. Těšíme se na jarními kytičky provoněné období, kdy se nás Slunce začne jemně dotýkat paprsky, aby nám řeklo: vstávej, probuď se už! A celá příroda se rozespale rozkoukává a vdechuje první jarní náznaky slunečného a radostného období. Zvířátka, která ještě do té doby spala hlubokým zimním spánkem zachumlaná v pelíšku, právě rozevírají ospalkami zalepená očka. Pomalu a jaksi malátně vylézají z nor a prozkoumávají okolí. Možná by rádi něčím ukonejšili své hladové bříško. V listnaných lesích, pod ulehlou trávou a popadaným listím, již vykukují první jarní sněženky, bledulky i prvosenky. Na svět se začínají prodírat další a další bylinky. Usmívají se na sluníčko a nastavují se mu, aby je mohlo dokonale prohřát.


Právě tyto jarní bylinky mají schopnost svými vitamíny posílit a povzbudit organismus. Příkladem můžou být malinké popence, podběl nebo jaterník trojlaločný. Ale o nich až někdy příště. Příroda zařídila vše dokonale a ví, že po dlouhé zimě potřebuje organismus posílit. Nejen zvířátka, ale i my se můžeme v tomto období cítit malátní a unavení. Nejdůležitějším vitamínem, který obsahuje i většina jarních bylinek, je vitamín C. Působí preventivně proti chřipkám, virózám i nachlazením, celkově posiluje organismus, urychluje uzdravení, zlepšuje náladu a úspěšně zahání únavu. Je to také významný antioxidant působící proti stárnutí buněk.
Pro vitamín C už nemusíme jako v dávných dobách chodit do lesa. Stačí jíst dostatek potravin s obsahem vitaminu C. Nejvíc tohoto vitamínu obsahují některé druhy zeleniny, z ovoce pak citrusy, kterým bych se dnes chtěla věnovat . Včera jsem totiž měla slaďoučké pomelo a tímto mu chci také poděkovat. ;-) (mňam! chudáček :-D)

Citrusy patří mezi nejoblíbenější druhy zdravé výživy, především díky své osvěžující a lahodné chuti. V současné době se tento druh ovoce pěstuje nejvíce v jižní Evropě (Itálie a Španělsko), USA, Brazílii, Mexiku a v Izraeli.

Citron

  • pochází z Číny a Indie
  • důležité živiny: vitamín C, draslík, foláty, vitamín B6
  • citron je nejen velmi bohatým zdrojem vitamínu C, ale také odplavuje z těla nečistoty. Aby byl člověk každý den zdravý a cítil se nabitý energií, doporučuje se vypít ráno alespoň půl hodiny před jídlem šálek teplé vody s vymačkanou šťávou z půlky citronu a lžičkou medu.

Limetka

  • pochází z Číny a Indie
  • důležité živiny: vitamín C, vápník, draslík, fosfor, foláty, vitamín B6
  • hodí se do koktejlů a salátových zálivek, v kuchyni ho lze často zaměnit za citron. Neobsahuje již tolik vitamínu C, zato disponuje větším množstvím vápníku, draslíku a fosforu.

Mandarinka

  • pochází z východní Asie
  • důležité živiny: vitamín C, vitamín B
  • konzumace mandarinek posiluje naši nervovou soustavu, pomáhá také odbourávat tělesný tuk. Mnoho vitamínů se nachází ve slupce, v kuchyni ji můžeme využít nastrouhanou.

Grapefruit bílý

  • pochází z Barbadosu
  • důležité živiny: vitamín C, pektin
  • snižuje hladinu cukru v těle
  • využívá se především při dietě během diet jako zbraň při chuti na sladké
  • patří mezi nejzdravější potraviny vůbec
  • je zásadotvorný (velmi důležité, ale to by bylo na dlouho. velmi stručně: vše, co je kyselotvorné, působí na náš organismus nepříznivě - např. sladkosti, atd., proto bychom si organismus měli snažit neutralizovat zásadotvornými potravinami a těch jíst co nejvíce. Mezi tyto potraviny patří také citron, někoho to může udivit, chutná sice kysele, se zásadotvorností to ale nesouvisí a právě on ji má velmi silnou. Mezi další zásadotvorné potraviny také patří zelenina a dále např. bylinkové čaje, zelený čaj, atd.-tedy vše zdravé:-)

Grapefruit červený

  • pochází taktéž z Barbadosu
  • důležité živiny: vitamín C, pektin, lycopen
  • tmavě růžovou barvu způsobuje červený pigment lycopen, který působí jako antioxidant.
  • zvýšená hladina tohoto pigmentu v krevní plazmě člověka zamezuje vzniku některým druhům rakoviny, především žaludku, plic a prostaty.

Pomeranč

  • pochází z Asie
  • důležité živiny: vitamín C, thiamin, foláty, vitamín B5, B6, B2, beta-karoten, vápník, draslík, vláknina
  • nejvíce tělu prospěšných látek se nachází ve slupce a v bílé dužině těsně pod ní.

Pomelo:

  • pochází z Izraele
  • důležité živiny: vitamín C, vitamín A, železo
  • jedná se o křížence grapefruitu a pomeranče, patří mezi největší citrusy. U pomela nekonzumujeme ani slupku, ani kůžičku okolo měsíčků. Když jsem ho včera jedla, zavřela jsem oči a přemýšlela, co mi jeho chuť jen připomíná. Došla jsem k závěru, že chutná podobně jako borůvky, jen trochu více citrusově:-)
Snad se vám toto letmé přiblížení citrusovníků líbilo :-D

Zdroj: vlastní zpracování, brožurka supermarketu Albert a Plus (myslím)
 


Anketa

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama